Салат со свекольной ботвой и редисом
На фото: Салат со свекольной ботвой и редисом

Салат со свекольной ботвой и редисом

10 мин
Легко
2 порции
Не спешите выбрасывать зеленые листья свеклы - они полезнее свекольных "корешков". Микроэлементы и витамины в листьях свеклы укрепляют сосуды, снижают уровень холестерина, повышают гемоглобин. Зелень богата клетчаткой, железом и йодом. Можно употреблять этот продукт просто так, но салат со свекольной ботвой и редисом однозначно вкуснее. Вкус у зелени немного горьковатый, это можно исправить, обдав кипятком, но вместе с этим исчезнет и часть витаминов.
Русская кухня
  • Вегетарианская
  • Веган/Постная
  • Живая еда

Ингредиенты

  • 100 гр свекольной ботвы
  • 100 гр редиса

Способ приготовления

  1. Свекольную ботву помыть, отрезать твердые стебли у основания корней - обойдемся в салате без них. Листья покрошить, не очень мелко.
  2. Редис нарезать кольцами.
  3. Смешать ингредиенты вместе или просто выложить редис в виде круга (как на фото) сверху салата со свекольной ботвой.
Отзывы (3)
Я делала салат, просто сказка, лёгкий, вкусный и делается быстро.
Liya / 26.06.2016
Спасибо! Очень вкусно, быстро и просто.
Vilana / 12.05.2016
Ещё не готовила,но обязательно приготовлю. Ботва свеклы очень полезная и вкусная.
Светлана / 27.06.2015
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг