Вегетарианская селедка под шубой
На фото: Вегетарианская селедка под шубой

Вегетарианская селедка под шубой

15 минут
Легко
2-3 порции
Вкусная селедка под шубой может быть приготовлена без грамма селедки! В этом рецепте рыбу заменяют нори - листы морской капусты, из которой обычно делают роллы и суши. Такой разноцветный вегетарианский салат украсит праздничный стол и разнообразит ужин в будний день. Вместо магазинного майонеза, можно использовать домашний веганский майонез, рецепт здесь: http://cookberry.net/cashew-mayonnaise
Русская кухня
  • Вегетарианская
  • Веган/Постная

Ингредиенты

  • 250 гр вареной свеклы
  • 200 гр вареной картошки в мундирах
  • 100 гр вареной моркови
  • 2-3 листа нори
  • веганского майонез
  • 2-3 средних свеклы
  • 2-3 средних картошки
  • 1 средняя морковь
  • 2-3 листа нори
  • веганский майонез

у меня нет весов

Способ приготовления

  1. Вареные овощи очистить от шкурки и натереть на крупной терке.
  2. В блюдо для салата (или в стаканы как на фото) выложить слой за слоем: картофель, нори, свеклу, морковь, нори, картофель, свеклу, нори, морковь, свеклу. Каждый слой овощей смазать майонезом. Перед тем, как положить нори, смочите лист водой, чтобы он размяк.
  3. Готовую вегетарианскую селедку под шубой поставить в холодильник примерно на 2 часа (или даже на ночь), чтобы салат пропитался.
Отзывы (2)
Вкусно, а идея с салатом в стаканчиках вообще супер!
Ольга / 10.06.2016
Сельдь под шубой , наряду с оливье , всегда занимает свое законное место на праздничном столе.  Этот вариант салата без селедки придется по вкусу не только вегетарианцам, но и тем, кто ее просто не любит.
Sanechka / 31.12.2015
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг