Гречневая запеканка
На фото: Запеканка с гречкой

Гречневая запеканка

40 минут
Легко
4 порции
Калорий: 225
Гречневая крупа занимает особое место в русской кухне. Древние славяне считали ее «пищей богатырей» за ее полезные свойства. Гречка действительно обладает целым набором полезных витаминов, микро- и макроэлементов, но кушать ее в простом вареном виде со временем надоедает. Попробуйте приготовить гречневую запеканку по этому оригинальному рецепту. Вкусный ужин гарантирован!
Русская кухня
  • Вегетарианская

Ингредиенты

  • 200 гр гречки
  • 1/2 лука
  • 1 морковка
  • 1 помидор
  • 100 гр сыра
  • 4 яйца
  • 400 мл воды
  • 1 ст. гречки
  • 1/2 лука
  • 1 морковка
  • 1 помидор
  • 100 гр сыра
  • 4 яйца
  • 2 ст. воды

у меня нет весов

Способ приготовления

  1. Для гречневой запеканки, лук почистить и порезать мелкими кубиками. Положить в кастрюлю и жарить до золотистого цвета на растительном масле.
  2. Гречку промыть и добавить к луку, залив 400 мл воды. Подсолить и варить до готовности на среднем огне около 10 минут.
  3. Пока гречка готовится, на крупной терке натираем морковь и сыр, помидоры режем тонкими кольцами.
  4. В небольшой миске взбейте яйца.
  5. Приготовленную гречку выкладываем в прямоугольную форму 15 х 30 см. Выровняйте крупу ложкой и равномерно полейте яйцами.
  6. Сверху на гречневую запеканку положите тертую морковку, следующим слоем - помидоры, и, наконец, сыр.
  7. Выпекать в духовке при 170 С примерно 30 минут.
Отзывы (2)
Сытно и вкусно. Класс!
tanita / 15.06.2016
Огромное Спасибо за рецепт! Потрясающе вкусное блюдо. Буду готовить ещё ;-)
Света / 16.01.2015
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг