Английские сконы
На фото: Сконы с малиновым джемом и сливочным маслом

Английские сконы

25 минут
Легко
6 штук
Калорий: 340
Сконы идеальны для вечерних чаепитий или для угощения неожиданно нагрянувших гостей. Всего 25 минут и у Вас появится партия свежей и ароматной выпечки, которая сделает дом по-настоящему уютным. Подавайте теплые сконы с чаем с молоком, чтобы проникнуться английской атмосферой.
Английская кухня
  • Вегетарианская

Ингредиенты

  • 350 гр муки
  • 85 гр сливочного масла
  • 40 гр сахара
  • 150 мл молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. сока лимона
  • 1/4 ч.л. соли
  • 10 гр ванильного сахара
  • 1 яйцо для смазывания
  • 1,5 ст. муки
  • 1/2 упаковки сливочного масла
  • 4 ст.л. сахара (без горки)
  • 3/4 ст. молока
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. сока лимона
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1 ст.л. ванильного сахара (без горки)
  • 1 яйцо для смазывания

у меня нет весов

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 220 С. В большой миске смешайте муку и соль, добавьте разрыхлитель, сбрызнув его лимонным соком. Соедините с маслом, чтобы получились крупные крошки. После этого всыпьте сахар.
  2. В кастрюле разогрейте молоко, чтобы оно было теплым, но не горячим. Налейте его в тесто, сделав "колодец" внутри, и хорошо размешайте.
  3. Раскатайте тесто толщиной примерно 2-3 см. Возьмите глубокую форму для вырубки печенья с волнистыми или прямыми краями и вырежьте ей сконы, надавливая формой на тесто.
  4. Положите сконы на противень, на смазанную маслом бумагу для выпечки. Смажьте верхушки изделий разбитым яйцом и отправьте в духовку.
  5. Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Подавайте английские сконы со сливочным маслом и джемом.
Отзывы (1)
Большое спасибо за рецепт! Уже сделала - классные!
Юлия / 06.06.2016
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг