Гриль-сыр на шпажках
На фото: Гриль-сыр на шпажках, до приготовления на гриле

Гриль-сыр на шпажках

30 минут
Легко
около 20 штук
Калорий: 180
Вы пробовали шашлык из сыра? Это отличная легкая закуска для вечеринки, праздника и пикника. Гриль-сыр на шпажках не сложный и быстрый в приготовлении. Если нет сливок, замените молоком и добавьте немного больше масла. Не импровизируйте с твердым сыром - в духовке он попросту расплавится. Для еще большей игры красок, используйте половинку красного и половинку желтого перцев.
Русская кухня
  • Вегетарианская
  • Веган/Постная

Ингредиенты

  • 350 гр адыгейского сыра или тофу
  • 1 красный сладкий перец
  • 1 небольшой кабачок или цуккини
  • Для соуса
  • 2 ст.л. сока лимона
  • 2 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. приправы хмели-сунели
  • щепотка молотого черного перца
  • 200 мл сливок 15%
  • 1 долька чеснока, раздавленная
  • 30 гр растопленного сливочного масла
  • Также понадобится
  • 20 деревянных шпажек

Хорошо сочитается с...

Способ приготовления

  1. Смешайте все ингредиенты для соуса в миске среднего размера.
  2. Порежьте кубиками сыр размером примерно 1,5 х 1,5 см. Поместите в соус на 15 минут.
  3. Замочите в воде деревянные шпажки на 15 минут - чтобы не начали гореть в процессе готовки.
  4. Нарежьте кубиками перец, кабачок разделите вдоль на четверь и порежьте поперек кусочками толщиной 1 см.
  5. Когда сыр настоится в соусе и палочки будут готовы, нанизывайте поочередно на шпажки: перец, сыр, кабачок.
  6. Разместите сыр на шпажках на покрытый фольгой гриль или противень. Полейте сверху половиной соуса и держите в духовке или на гриле 7 минут при температуре 200 С. Затем переверните на другую сторону, полейте оставшимся соусом и снова оставьте готовиться на 7 минут.
Отзывы (1)
Красиво и вкусно!
Федор / 21.05.2016
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг