Сыроедный хумус

Сыроедный хумус

10 минут
Легко
300 мл
Калорий: 250
Хумус представляет собой очень интересную восточную закуску. В сыроедной версии он имеет более насыщенный вкус и "воздушную" структуру, плюс не нужно возиться у плиты. Основная составляющая блюда - нут, богатый качественным растительным белком, железом и цинком продукт. А если он пророщенный, то полезных веществ в нём больше. Как правило, в хумус добавляют соль, но в этом рецепте у меня рука не поднялась это сделать :-) Всё и так вкусно.
Израильская кухня
  • Вегетарианская
  • Веган/Постная
  • Живая еда

Ингредиенты

  • 200 гр нута, пророщенного
  • 100 мл воды
  • 2 ст.л. кунжута
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1/2 зубка чеснока
  • 1 ч.л. куркумы (без горки)
  • 1/2 ч.л. асафетиды

Способ приготовления

  1. Шаг 1 Собрать все ингредиенты для сыроедного хумуса. Если пророщенного нута нет, замочите его предварительно на 12 часов или на ночь. Из 100 гр сухого нута получится 200 гр пророщенного или замоченного.
  2. Шаг 2 Помещаем всё в блендер и смешиваем.
  3. Шаг 3 В результате получится такая вот смесь.
  4. Шаг 4 Вот наш сыроедный хумус и готов. Подавать можно на помидорах, на листьях салата или на хлебцах. Или вообще просто есть ложками!
Отзывы (2)
Очень замечательное блюдо. Спасибо за отличный сайт … с прекрасными рецептами!
Кристина / 23.06.2016
Аппетитно выглядит!!!
Настя / 16.06.2016
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг