Тыквенный пирог
На фото: Тыквенный пирог с кремом из маскарпоне

Тыквенный пирог

1 час
Легко
25 кусков
Калорий: 323
Если Вы задаетесь вопросом что приготовить из тыквы, не сомневайтесь - готовьте тыквенный пирог! Таким образом, полезный ярко-оранжевый овощ с удовольствием будет съеден не только взрослыми, а и детьми. Не смотря на большое количество ингредиентов, этот рецепт тыквенного пирога очень легкий и под силу даже новичку.
Русская кухня
  • Вегетарианская

Ингредиенты

  • 400 гр очищенной тыквы
  • 300 гр муки
  • 300 гр сахара
  • 200 гр масла
  • 150 гр изюма
  • 4 яйца
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • цедра 1 апельсина
  • Для крема
  • 200 гр сыра маскарпоне
  • 50 гр масла
  • 100 гр сахарной пудры
  • щепотка ванилина
  • цедра 1 апельсина и сок половины
  • 400 гр очищенной тыквы (одна маленькая тыква)
  • 1,25 ст. муки
  • 1,25 ст. муки
  • 1 упаковка масла
  • 150 гр изюма
  • 4 яйца
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1 ч.л. соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • цедра 1 апельсина
  • Для крема
  • 200 гр сыра маскарпоне
  • 50 гр масла
  • 1/2 ст. сахарной пудры
  • щепотка ванилина
  • цедра 1 апельсина и сок половины

у меня нет весов

Способ приготовления

  1. В большой миске смешать все ингредиенты для тыквенного пирога, кроме самой тыквы. На соду капнуть пару капель лимонного сока, чтобы «погасить» ее.
  2. Тыкву натереть на крупной терке и тщательно смешать с тестом. По консистенции масса должна получиться чуть гуще сметаны.
  3. Вылить тесто в квадратную форму 30 х 30 см и поставить выпекаться в духовке при 170 С примерно 45 минут.
  4. Пока тыквенный пирог печется, приготовить крем. Смешайте маскарпоне, размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванилин, цедру и сок апельсина. Поставьте крем минут на 10 в холодильник, чтобы он немного застыл.
  5. Когда выпечка из тыквы будет готова, дайте ей полностью остыть. Затем выложите сверху равномерным слоем крем.
  6. Подавайте тыквенный пирог еще теплым с чашечкой чая.
Отзывы (0)

Написать отзыв

Ваш рейтинг