Осенний суп с тыквой и каштанами

Осенний суп с тыквой и каштанами

Время приготовления30 минут

Поделиться

Пригласите осень к себе на обед - приготовьте этот суп. Чтобы проникнуться нужной атмосферой, в рецепте есть главные осенние плоды: тыква, грибы, каштаны. Этот постный осенний суп без картошки, так как каштаны отлично ее заменяют. Мускатный орех придаст блюду теплый аромат, а красная фасоль добавит красок.

Количество2 порции

Ингредиенты

 150 гр тыквы
 100 гр красной фасоли, приготовленной
 100 гр шампиньонов
 40 гр моркови
 8 шт каштанов, очищенных
 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
 1 ч.л. растительного масла
 соль, черный перец

Способ приготовления

1

Тыкву очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на разогретую сковородку. Жарить на растительном масле.

2

Каштаны порезать кубиками, морковку - полукольцами, порезать шампиньоны. Добавить в сковородку к тыкве и жарить 10 минут, помешивая.

Таймер: 10 минут
3

В кастрюлю налить 750 мл воды, подсолить и поставить на сильный огонь.

4

Когда вода закипит, добавить жареные овощи, фасоль, мускатный орех и черный перец. Варить осенний суп 15 минут на среднем огне.

Таймер: 15 минут

Ингредиенты

 150 гр тыквы
 100 гр красной фасоли, приготовленной
 100 гр шампиньонов
 40 гр моркови
 8 шт каштанов, очищенных
 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
 1 ч.л. растительного масла
 соль, черный перец

Пошаговый рецепт

1

Тыкву очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на разогретую сковородку. Жарить на растительном масле.

2

Каштаны порезать кубиками, морковку - полукольцами, порезать шампиньоны. Добавить в сковородку к тыкве и жарить 10 минут, помешивая.

Таймер: 10 минут
3

В кастрюлю налить 750 мл воды, подсолить и поставить на сильный огонь.

4

Когда вода закипит, добавить жареные овощи, фасоль, мускатный орех и черный перец. Варить осенний суп 15 минут на среднем огне.

Таймер: 15 минут
Осенний суп с тыквой и каштанами

Отзывы

  • Оля Май 14, 2017

    Готовила не осенью, все равно вкусно))

Оставить отзыв