Постный майонез из кешью

Постный майонез из кешью

Время приготовления10 минут

Поделиться

Майонез можно приготовить и без яиц. Такой рецепт подойдет тем, кто соблюдает пост или просто не хочет обижать животных 😉 В отличие от классического варианта, который продается в любом магазине (правда, с консервантами), постный майонез из кешью не так просто найти. Но его не сложно сделать самостоятельно. К ингредиентам также можно добавить половину чайной ложки горчичного порошка - для цвета и ещё более похожего «майонезного» вкуса.

Количество1 порция

Ингредиенты

 100 гр кешью (не жареных, не солёных)
 60 мл воды
 1 ст.л. лимонного сока
 1 ч.л. растительного масла
 щепотка соли

Способ приготовления

1

Все ингредиенты в сборе. Я использую кедровое масло, так как оно было под рукой. Но лучше всего для этого подходит оливковое. Если Вы любите майонез «пожирнее», добавьте столовую ложку масла вместо чайной.

Шаг 1

2

Кешью замочить на 2-3 часа. На фото - кешью после замачивания. В результате объем орехов увеличивается примерно в два раза, они впитывают влагу и становятся немного светлее.

Шаг 2

3

Все ингредиенты поместить в блендер и размешать до получения однородной массы. Примерно 1-2 минуты.

Таймер: 1 минута

Шаг 3

4

Постный майонез из кешью готов! В холодильнике он хранится до 3-х дней.

Шаг 4

Ингредиенты

 100 гр кешью (не жареных, не солёных)
 60 мл воды
 1 ст.л. лимонного сока
 1 ч.л. растительного масла
 щепотка соли

Пошаговый рецепт

1

Все ингредиенты в сборе. Я использую кедровое масло, так как оно было под рукой. Но лучше всего для этого подходит оливковое. Если Вы любите майонез «пожирнее», добавьте столовую ложку масла вместо чайной.

Шаг 1

2

Кешью замочить на 2-3 часа. На фото - кешью после замачивания. В результате объем орехов увеличивается примерно в два раза, они впитывают влагу и становятся немного светлее.

Шаг 2

3

Все ингредиенты поместить в блендер и размешать до получения однородной массы. Примерно 1-2 минуты.

Таймер: 1 минута

Шаг 3

4

Постный майонез из кешью готов! В холодильнике он хранится до 3-х дней.

Шаг 4

Постный майонез из кешью

Отзывы

  • Ника Июль 30, 2016

    Делала с оливковым маслом. Вкусно получилось, спасибо за рецепт!

Оставить отзыв