CookBerry
Это блюдо еще называют Лоранским пирогом (из-за местности, откуда он пришел во французскую кухню). Киш представляет собой слоеный пирог с несладкой начинкой. Обязательные ингредиенты - яйца, сыр, сливки или молоко, дополнительно добавляют другую начинку (грибы, разные овощи, рыбу). При подаче, добавьте на тарелку овощной салат - вкусный сытный ужин гарантирован.
Ингредиенты
Способ приготовления
Масло растопить, смешать с мукой и яйцом. Раскатать круг, чтобы он покрыл дно и боковые стороны формы диаметром 24 см. В форму положить бумагу для выпечки, смазать маслом и выложить песочное тесто, проколов его вилкой в нескольких местах.
Сверху теста положить бумагу для выпечки, и высыпать на нее зерна риса или гречки (не приготовленной) - это чтобы тесто для киша не поднималось. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 10 минут, затем убрать бумагу с рисом и выпекать киш еще столько же.
Пока основа киша готовится, сделайте начинку. Для этого, на крупной терке необходимо потереть сыр. Лук и петрушку мелко порезать. В миске смешать все составляющие начинки.
На готовое тесто в форме вылить начинку и поставить готовиться в духовку на 40 минут.
Подавайте французский киш с легким овощным салатом.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Масло растопить, смешать с мукой и яйцом. Раскатать круг, чтобы он покрыл дно и боковые стороны формы диаметром 24 см. В форму положить бумагу для выпечки, смазать маслом и выложить песочное тесто, проколов его вилкой в нескольких местах.
Сверху теста положить бумагу для выпечки, и высыпать на нее зерна риса или гречки (не приготовленной) - это чтобы тесто для киша не поднималось. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 10 минут, затем убрать бумагу с рисом и выпекать киш еще столько же.
Пока основа киша готовится, сделайте начинку. Для этого, на крупной терке необходимо потереть сыр. Лук и петрушку мелко порезать. В миске смешать все составляющие начинки.
На готовое тесто в форме вылить начинку и поставить готовиться в духовку на 40 минут.
Подавайте французский киш с легким овощным салатом.
Отзывы (2)
Servena Май 5, 2018
Люблю готовить что-то новое. Блюдо оказалось вкусным и сытным.
Ольга Владимировна Март 18, 2017
Сегодня приготовила. Получилось ну очень очень вкусно. Всем рекомендую.