Name: Салат коул слоу
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Британская
Ingredients: 200 гр капусты; 1 яблоко; 1 сладкий перец; Заправка для салата коул слоу; 2 ст.л. майонеза (из кешью, сои или другого веганского); 1 ч.л. зернистой горчицы; 1 ч.л. сока лимона

Время приготовления15 минут

КатегорияСалатыКухняБританскаяТеги#безглютена, #веган, #вегетарианское, #живаяедаСложностьЛегко

У этого салата длинная история: первое упоминание его было в 1794 году, а название происходит от голландских слов "kool" (капуста) и "sla" (салат). Коул слоу готовят не только на родине (Голландии), популярность он обрел во всей Европе, в особенности в Германии, Великобритании, Венгрии. В блюдо, как правило, кроме капусты, также добавляют разные овощи и фрукты, и обязательно - салатную заправку. Рецепт этот не только вкусный и полезный, а еще и низкокалорийный.

Количество2 порции

Ингредиенты

200 гр капусты

1 яблоко

1 сладкий перец

Заправка для салата коул слоу

2 ст.л. майонеза (из кешью, сои или другого веганского)

1 ч.л. зернистой горчицы

1 ч.л. сока лимона

Способ приготовления

Капусту нашинковать, переложить в большую миску, посыпать сахаром и немного примять руками.

Яблоко (вместе с кожурой) нарезать соломкой, перец - стружкой. Добавить к капусте и перемешать.

В отдельной миске смешать майонез, горчицу, лимонный сок.

Хорошо перемешать основные ингредиенты и заправку для салата коул слоу. Приятного аппетита!