Опции печати:

Салат коул слоу

Количество2 порцииВремя приготовления15 минут

У этого салата длинная история: первое упоминание его было в 1794 году, а название происходит от голландских слов "kool" (капуста) и "sla" (салат). Коул слоу готовят не только на родине (Голландии), популярность он обрел во всей Европе, в особенности в Германии, Великобритании, Венгрии. В блюдо, как правило, кроме капусты, также добавляют разные овощи и фрукты, и обязательно - салатную заправку. Рецепт этот не только вкусный и полезный, а еще и низкокалорийный.

Салат коул слоу

 200 гр капусты
 1 яблоко
 1 сладкий перец
Заправка для салата коул слоу
 2 ст.л. майонеза (из кешью, сои или другого веганского)
 1 ч.л. зернистой горчицы
 1 ч.л. сока лимона
1

Капусту нашинковать, переложить в большую миску, посыпать сахаром и немного примять руками.

2

Яблоко (вместе с кожурой) нарезать соломкой, перец - стружкой. Добавить к капусте и перемешать.

3

В отдельной миске смешать майонез, горчицу, лимонный сок.

4

Хорошо перемешать основные ингредиенты и заправку для салата коул слоу. Приятного аппетита!

Пищевая ценность

Порций: 2


Количество на одну порцию
Калории 121
% Дневной нормы *
Жиры 4г7%
Углеводы 21.1г8%

Клетчатка 5.6г23%
Белок 2.8г6%

Витамин А 61%
Витамин C 142%
Витамин E 11%
Витамин B6 20%
Фолиевая к. 20%
Магний 8%
Медь 8%
Марганец 16%

Данные % от дневной нормы основаны на рационе в 2000 калорий.