Опции печати:

Cалат с кускусом, тыквой и фетой

Количество2 порцииВремя приготовления25 минут

Cалат с кускусом, тыквой и фетой

 50 гр кускуса
 50 гр тыквы
 100 гр феты
 15 гр рукколы
 1 ч.л. сухой или свежей измельченной мяты
 1 ч.л. сока лимона
1

Тыкву почистить и нарезать дольками 1 см толщиной и примерно 5 см в длину. Разложить на противень, выложенный бумагой для выпечки, и запекать в духовке при температуре 170 С 20 минут.

2

Тем временем приготовить кускус: насыпать порцию в небольшую кастрюлю, добавить в два раза больше воды (100 мл). Варить на среднем огне 10 минут.

Таймер: 10 минут
3

Фету порезать небольшими кубиками, рукколу крупно нарезать.

4

Когда тыква и кускус будут готовы и остынут, смешать все ингредиенты для салата и подать к столу.

Пищевая ценность

Порций: 2


Количество на одну порцию
Калории 231
% Дневной нормы *
Жиры 10.8г17%

Трансжиры 0.5г
Холестерин 44.5мг15%
Углеводы 22.6г8%
Белок 10.5г21%

Кальций 26%
Витамин B2 42%
Витамин B6 19%
Витамин B12 35%
Фосфор 31%
Селен 19%

Данные % от дневной нормы основаны на рационе в 2000 калорий.