Сыроедный хумус

Сыроедный хумус

Время приготовления10 минут

Поделиться

Хумус представляет собой очень интересную восточную закуску. В сыроедной версии он имеет более насыщенный вкус и "воздушную" структуру, плюс не нужно возиться у плиты. Основная составляющая блюда - нут, богатый качественным растительным белком, железом и цинком продукт. А если он пророщенный, то полезных веществ в нём больше. Как правило, в хумус добавляют соль, но в этом рецепте у меня рука не поднялась это сделать 🙂 Всё и так вкусно.

Количество4 порции

Ингредиенты

 200 гр нута, пророщенного
 100 мл воды
 2 ст.л. кунжута
 1 ст.л. лимонного сока
 ½ зубчика чеснока
 1 ч.л. куркумы (без горки)
 ½ ч.л. асафетиды

Способ приготовления

1

Собрать все ингредиенты для сыроедного хумуса. Если пророщенного нута нет, замочите его предварительно на 12 часов или на ночь. Из 100 гр сухого нута получится 200 гр пророщенного или замоченного.

Шаг 1

2

Помещаем всё в блендер и смешиваем примерно 1-2 минуты.

Таймер: 1 минута

Шаг 2

3

В результате получится такая вот смесь.

Шаг 3

4

Вот наш сыроедный хумус и готов. Подавать можно на помидорах, на листьях салата или на хлебцах. Или вообще просто есть ложками!

Ингредиенты

 200 гр нута, пророщенного
 100 мл воды
 2 ст.л. кунжута
 1 ст.л. лимонного сока
 ½ зубчика чеснока
 1 ч.л. куркумы (без горки)
 ½ ч.л. асафетиды

Пошаговый рецепт

1

Собрать все ингредиенты для сыроедного хумуса. Если пророщенного нута нет, замочите его предварительно на 12 часов или на ночь. Из 100 гр сухого нута получится 200 гр пророщенного или замоченного.

Шаг 1

2

Помещаем всё в блендер и смешиваем примерно 1-2 минуты.

Таймер: 1 минута

Шаг 2

3

В результате получится такая вот смесь.

Шаг 3

4

Вот наш сыроедный хумус и готов. Подавать можно на помидорах, на листьях салата или на хлебцах. Или вообще просто есть ложками!

Сыроедный хумус

Отзывы (2)

  • Кристина Март 16, 2017

    Очень замечательное блюдо. Спасибо за отличный сайт … с прекрасными рецептами!

  • Настя Сентябрь 5, 2016

    Аппетитно выглядит!!!

Оставить отзыв