Рецепт теста для пиццы

Рецепт теста для пиццы

Время приготовления1 ч 40 минут

Поделиться
КатегорияКухняТегиСложностьСредний

Сделать вкусную пиццу в домашних условиях не сложно. Настоящая пицца, которую готовят в пиццериях, на дрожжах, поэтому если хотите максимального сходства по вкусу (или более вкусную), попробуйте этот рецепт. В итоге, у Вас получится тесто для приготовления тонкой пиццы, рассчитанной на один противень.

Количество1 порция

Ингредиенты

 250 гр муки
 125 мл молока
 1 яйцо
 40 гр сливочного масла
 ½ ч.л. сахара
 ½ ч.л. сухих дрожжей
 щепотка соли

Способ приготовления

1

Подогреть молоко: оно должно быть теплым, но не горячим. Налить половину в чашку, добавить сахар и размешать. Засыпать дрожжи в молоко и снова перемешать. Дать постоять минут 5. За это время сверху на молоке должна образоваться пена. Если ее нет, пицца потом не поднимется, поэтому начинайте сначала: новое молоко, сахар, дрожжи.

2

Растопить сливочное масло. С дрожжами, оставшимся молоком и остальными ингредиентами в большой миске замесить тесто для пиццы.

3

Миску укрыть пищевой пленкой и кухонным полотенцем.

4

Поставить тесто в теплое место на 1 час. Где такое место найти? В разогретой до 30 С духовке (необходимо разогреть и выключить, когда поставите туда миску).

5

Через час, когда тесто поднимется в два раза, его необходимо достать и обмять руками.

6

Отправляем тесто снова в теплое место минут на 30. После этого оно будет готово к дальнейшей выпечке пиццы.

Таймер: 30 минут

Ингредиенты

 250 гр муки
 125 мл молока
 1 яйцо
 40 гр сливочного масла
 ½ ч.л. сахара
 ½ ч.л. сухих дрожжей
 щепотка соли

Пошаговый рецепт

1

Подогреть молоко: оно должно быть теплым, но не горячим. Налить половину в чашку, добавить сахар и размешать. Засыпать дрожжи в молоко и снова перемешать. Дать постоять минут 5. За это время сверху на молоке должна образоваться пена. Если ее нет, пицца потом не поднимется, поэтому начинайте сначала: новое молоко, сахар, дрожжи.

2

Растопить сливочное масло. С дрожжами, оставшимся молоком и остальными ингредиентами в большой миске замесить тесто для пиццы.

3

Миску укрыть пищевой пленкой и кухонным полотенцем.

4

Поставить тесто в теплое место на 1 час. Где такое место найти? В разогретой до 30 С духовке (необходимо разогреть и выключить, когда поставите туда миску).

5

Через час, когда тесто поднимется в два раза, его необходимо достать и обмять руками.

6

Отправляем тесто снова в теплое место минут на 30. После этого оно будет готово к дальнейшей выпечке пиццы.

Таймер: 30 минут
Рецепт теста для пиццы

Отзывы

  • Ирина Викторовна Май 13, 2017

    спасибо огромное за доступный рецепт теста.

Оставить отзыв