Картофельный гратен со свеклой

Картофельный гратен со свеклой

Время приготовления1 ч 15 минут

Поделиться
КатегорияКухняТеги, СложностьЛегко

Гратен - французское слово, дословно означает «корочка». Так называют блюда, запеченные в духовке с соусом и с корочкой из сыра сверху. В этом рецепте сочетаются привычные нам овощи: картошка и свекла. Вот только их дуэт в духовке не совсем привычен, но от этого не менее вкусен. Сметана придает легкую кислинку картофельному гратену со свеклой, а сыр украшает и добавляет аромат.

Количество4 порции

Ингредиенты

Способ приготовления

1

Свеклу очистить и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить на среднем огне 15 минут.

Таймер: 15 минут
2

Картошку также очистить от кожуры, нарезать кружками немного потолще. Варить в подсоленной воде 10 минут на сильном огне.

Таймер: 10 минут
3

Пока овощи для картофельного гратена со свеклой готовятся, приготовить соус. В сковороде смешать все ингредиенты для соуса, довести до кипения и снять с огня.

4

На крупной терке натереть сыр.

5

В квадратной форме для выпечки слоями выложить свеклу, затем картофель, потом свеклу и сверху снова картофель. Равномерно полить соусом и посыпать сверху сыром.

6

Поставить в разогретую до 175 С духовку и выпекать гратен 40 минут пока не подрумянится верх.

Таймер: 40 минут

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1

Свеклу очистить и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить на среднем огне 15 минут.

Таймер: 15 минут
2

Картошку также очистить от кожуры, нарезать кружками немного потолще. Варить в подсоленной воде 10 минут на сильном огне.

Таймер: 10 минут
3

Пока овощи для картофельного гратена со свеклой готовятся, приготовить соус. В сковороде смешать все ингредиенты для соуса, довести до кипения и снять с огня.

4

На крупной терке натереть сыр.

5

В квадратной форме для выпечки слоями выложить свеклу, затем картофель, потом свеклу и сверху снова картофель. Равномерно полить соусом и посыпать сверху сыром.

6

Поставить в разогретую до 175 С духовку и выпекать гратен 40 минут пока не подрумянится верх.

Таймер: 40 минут
Картофельный гратен со свеклой

Отзывы

  • ksenia Декабрь 2, 2017

    Я такое готовила, подтверждаю: очень вкусно и просто! Прекрасный рецепт.

Оставить отзыв