Опции печати:

Простой рецепт красной чечевицы

Количество2 порцииВремя приготовления20 минут

Польза чечевицы очевидна: ее зерна богаты железом, также в ней содержится калий, кальций, фосфор, цинк, йод, кислоты Омега-3 и Омега-6. В одной порции приготовленной чечевицы находится 90% дневной нормы фолиевой кислоты. Кроме того, красная чечевица самая быстрая в приготовлении из всех бобовых, Вам потребуется всего 15 минут. Этот простой рецепт красной чечевицы станет отличным дополнением к гарниру в будний день. Соль здесь не понадобится, так как ее заменяет соевый соус.

Простой рецепт красной чечевицы

 120 гр красной чечевицы
 100 гр лука
 80 гр помидор черри
 50 гр моркови
 20 мл соевого соуса
 250 мл воды
 щепотка приправы хмели-сумели
1

Одну луковицу мелко порезать, а небольшую морковь натереть на крупной терке. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить овощи до золотистого цвета. Это займет примерно 5 минут.

2

В конце жарки добавить порезанные на четверть помидоры черри.

3

Чечевицу промыть и высыпать на сковородку к остальным овощам. Добавить воду, соевый соус и хмели-сунели. Тщательно перемешать.

4

Готовить на среднем огне 15 минут.

Таймер: 15 минут
Пищевая ценность

Порций: 2


Количество на одну порцию
Калории 114
% Дневной нормы *
Жиры 0.5г1%
Углеводы 21.6г8%
Белок 7.5г15%

Железо 14%
Витамин B1 14%
Витамин B2 9%
Витамин B3 10%
Фолиевая к. 32%
Витамин B12 19%
Витамин B5 11%
Цинк 14%
Медь 25%
Марганец 31%

Данные % от дневной нормы основаны на рационе в 2000 калорий.