Испанская тортилья

Испанская тортилья

Время приготовления30 минут

Поделиться
КатегорияКухняТеги, СложностьЛегко

Тортилья - это испанский омлет с картошкой и луком. Иногда в блюдо также добавляют помидоры, сладкий перец, грибы, фасоль и другие ингредиенты. Рецепт его простой и легкий, под силу даже новичку. Тортилья может стать прекрасным сытным завтраком.

Количество2 порции

Ингредиенты

 300 гр картошки
 6 яиц
 ½ головки лука
 1 помидор
 1 ст.л. растительного масла
 петрушка
 щепотка мускатного ореха
 молотый черный перец, соль

Способ приготовления

1

Картошку разрежьте наполовину, а затем на полоски толщиной 0,5 см. Отправьте жариться на сковороду, помешивая время от времени.

2

В большой миске смешайте яйца, порезанный не мелкими кубиками помидор, петрушку. Добавьте мускатный орех, перец, соль.

3

Мелко порежьте лук, и, когда картошка будет готова, добавьте его на сковороду.

4

Как только лук приобретет золотистый цвет, смешайте картошку и лук с остальным ингредиентам в миске и тщательно перемешайте. Вылейте смесь на сковороду, прикройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 5 минут.

Таймер: 5 минут
5

Когда верх тортильи немного застынет, это будет означать, что низ уже достаточно приготовился. Теперь нужно приготовить верх, при этом не продолжая готовить низ, иначе он пригорит.

6

Если есть гриль: поместите блюдо под него и готовьте, пока оно не подрумяниться.

7

Если гриля нет: омлет нужно будет перевернуть. Для этого, крепко придерживая крышку, переверните сковороду, чтобы тортилья оказалась на крышке. Аккуратно спустите ее на сковородку. Оставьте готовиться еще на 5 минут.

Таймер: 5 минут

Ингредиенты

 300 гр картошки
 6 яиц
 ½ головки лука
 1 помидор
 1 ст.л. растительного масла
 петрушка
 щепотка мускатного ореха
 молотый черный перец, соль

Пошаговый рецепт

1

Картошку разрежьте наполовину, а затем на полоски толщиной 0,5 см. Отправьте жариться на сковороду, помешивая время от времени.

2

В большой миске смешайте яйца, порезанный не мелкими кубиками помидор, петрушку. Добавьте мускатный орех, перец, соль.

3

Мелко порежьте лук, и, когда картошка будет готова, добавьте его на сковороду.

4

Как только лук приобретет золотистый цвет, смешайте картошку и лук с остальным ингредиентам в миске и тщательно перемешайте. Вылейте смесь на сковороду, прикройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 5 минут.

Таймер: 5 минут
5

Когда верх тортильи немного застынет, это будет означать, что низ уже достаточно приготовился. Теперь нужно приготовить верх, при этом не продолжая готовить низ, иначе он пригорит.

6

Если есть гриль: поместите блюдо под него и готовьте, пока оно не подрумяниться.

7

Если гриля нет: омлет нужно будет перевернуть. Для этого, крепко придерживая крышку, переверните сковороду, чтобы тортилья оказалась на крышке. Аккуратно спустите ее на сковородку. Оставьте готовиться еще на 5 минут.

Таймер: 5 минут
Испанская тортилья

Отзывы

  • Николай Август 11, 2016

    Сытно и очень вкусно!

Оставить отзыв