Тропический чизкейк с апельсином и кокосом

Тропический чизкейк с апельсином и кокосом

Время приготовления1 ч

Поделиться
КатегорияКухняТегиСложностьСредний

Ароматный чизкейк со вкусом экзотики 🙂 Определенно стоит того, чтобы немного повозиться с его приготовлением. Тропический чизкейк с апельсином и кокосом приятно порадует как Вас, так и Ваших близких, украсив обычное чаепитие или праздничное событие. Еще теплый, из духовки, этот творожный торт буквально тает во рту. После выпечки храните его в холодильнике, до 3-х дней. Также можете попробовать приготовить не менее вкусный лимонный чизкейк.

Количество1 порция

Ингредиенты

Для основы
 250 гр печенья без добавок
 100 гр масла, растопленного
Для начинки
 250 гр маскарпоне
 600 гр творога (желательно жирного)
 2 яйца
 2 желтка
 175 гр сахара
 4 ст.л. муки
 120 гр кокосовой стружки
 цедра 3-х апельсинов и сок одного
 1 ч.л. рома
 1 ч.л. ванилина
Для крема сверху
 150 мл сметаны 25%
 1 ст.л. апельсинового сока
 3 ст.л. сахара
 щепотка апельсиновой цедры
Для украшения
 30 гр кокосовых кранчей
 6 долек апельсинового мармелада

Способ приготовления

1

Поставьте духовку разогреваться до 180 С. Положите бумагу для выпечки в круглую форму диаметром 24 см, смажьте маслом.

2

Покрошите печенье с помощью скалки, проехав по печенью до тех пор, пока оно не измельчится в крошку. Или просто воспользуйтесь блендером.

3

Печенье спешайте с маслом, выложите его в круглую форму для выпечки, разровняйте и примните с помощью столовой ложки. Поставьте охлаждаться в холодильник, пока готовите начинку.

4

В большой миске смешайте маскарпоне, творог, яйца, сахар, муку, кокосовую стружку и другие ингредиенты. Тщательно перемешайте. Достаньте форму с печеньем из холодильника и вылейте начинку сверху.

5

Расположите тропический чизкейк с апельсином и кокосом на решетку духовки и выпекайте 45 минут. За это время начинка должна застыть, а верх торта подрумяниться.

Таймер: 45 минут
6

Готовый чизкейк с апельсином и кокосом поставьте остывать, чтобы он не был слишком горячим. Затем освободите от формы: прикройте сверху тарелкой, переверните, уберите бумагу для выпечки, прикройте другой тарелкой и снова переверните.

7

Смешайте все ингредиенты для крема и равномерно, столоой ложкой, нанесите его на тропический чизкейк с апельсином и кокосом. По бокам и краям украсьте торт кокосовыми кранчами. По центру выложите апельсиновые дольки мармелада.

Ингредиенты

Для основы
 250 гр печенья без добавок
 100 гр масла, растопленного
Для начинки
 250 гр маскарпоне
 600 гр творога (желательно жирного)
 2 яйца
 2 желтка
 175 гр сахара
 4 ст.л. муки
 120 гр кокосовой стружки
 цедра 3-х апельсинов и сок одного
 1 ч.л. рома
 1 ч.л. ванилина
Для крема сверху
 150 мл сметаны 25%
 1 ст.л. апельсинового сока
 3 ст.л. сахара
 щепотка апельсиновой цедры
Для украшения
 30 гр кокосовых кранчей
 6 долек апельсинового мармелада

Пошаговый рецепт

1

Поставьте духовку разогреваться до 180 С. Положите бумагу для выпечки в круглую форму диаметром 24 см, смажьте маслом.

2

Покрошите печенье с помощью скалки, проехав по печенью до тех пор, пока оно не измельчится в крошку. Или просто воспользуйтесь блендером.

3

Печенье спешайте с маслом, выложите его в круглую форму для выпечки, разровняйте и примните с помощью столовой ложки. Поставьте охлаждаться в холодильник, пока готовите начинку.

4

В большой миске смешайте маскарпоне, творог, яйца, сахар, муку, кокосовую стружку и другие ингредиенты. Тщательно перемешайте. Достаньте форму с печеньем из холодильника и вылейте начинку сверху.

5

Расположите тропический чизкейк с апельсином и кокосом на решетку духовки и выпекайте 45 минут. За это время начинка должна застыть, а верх торта подрумяниться.

Таймер: 45 минут
6

Готовый чизкейк с апельсином и кокосом поставьте остывать, чтобы он не был слишком горячим. Затем освободите от формы: прикройте сверху тарелкой, переверните, уберите бумагу для выпечки, прикройте другой тарелкой и снова переверните.

7

Смешайте все ингредиенты для крема и равномерно, столоой ложкой, нанесите его на тропический чизкейк с апельсином и кокосом. По бокам и краям украсьте торт кокосовыми кранчами. По центру выложите апельсиновые дольки мармелада.

Тропический чизкейк с апельсином и кокосом

Оставить отзыв