Опции печати:

Постные блинчики из конопляной и льняной муки

Количество2 порцииВремя приготовления20 минут

Эти постные веганские блинчики в тысячу раз вкусней и полезнее обычных. Конопля и лен - традиционные русские продукты, каши и супы из них были очень популярны на Руси. В конопляной муке содержится хлорофилл, который повышает уровень гемоглобина, также эта мука укрепляет иммунитет и полезна для кишечника. Льняная мука богата жирами Омега-6, витаминами A, B, E и другими полезными элементами. Сегодня столь распространенные ранее продукты не всегда есть в небольших магазинчиках, но в крупных супермаркетах и вегетарианских магазинах найдутся.

Постные блинчики из конопляной и льняной муки

 100 гр пшеничной муки
 20 гр конопляной муки
 20 гр льняной муки
 350 мл миндального молока
 щепотка ванили
 1 ст.л. сахара/фруктозы
 масло для жарки
1

Смешать все ингредиенты в миске. Тесто должно получится как для блинов.

2

На средних размеров сковородке, на растительном масле жарить постные блинчики из конопляной муки и льняной каши. Для этого, столовой ложкой вылить порцию теста на сковороду, и немного развести по сторонам, увеличив получившийся круг. Один блинчик должен получится размером с ладонь: больше чем оладьи, но меньше чем обычные блины. Поэтому на одну сковороду поместится три порции за раз.

3

Прожарить постные блинчики по 2-3 минуты на каждой стороне, до легкой коричневатой корочки.

4

Подавать с кленовым сиропом или вареньем.

Пищевая ценность

Порций: 2


Количество на одну порцию
Калории 415
% Дневной нормы *
Жиры 15.5г24%
Углеводы 59.5г20%

Клетчатка 19.8г80%
Белок 17.1г35%

Витамин А 14%
Кальций 31%
Железо 20%
Витамин E 43%
Витамин B1 31%
Витамин B3 19%
Фосфор 42%
Магний 49%
Цинк 18%
Селен 59%

Данные % от дневной нормы основаны на рационе в 2000 калорий.