CookBerry
Рассольник - традиционное русское блюдо. Обычно его готовят с мясом, хотя вполне можно приготовить без него. Самое главное включить в суп соленые огурцы, которые и придают блюду особый вкус. Постный рассольник, к тому же, низкокалорийный, его можно есть и наслаждаться, без опасений за фигуру.
Ингредиенты
Способ приготовления
Картошку порезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить щепотку соли, лавровый лист и поставить вариться на сильном огне.
Пока картофель готовится, сделать зажарку. Морковь натереть на крупной терке, сельдерей - на мелкой, лук мелко порезать, соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, оливки - кружками.
На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем морковь и лук, через 5 минут добавляем сельдерей и соленые огурцы.
Через 5 минут опускаем зажарку в кастрюлю, вместе с оливками и гречкой. Огонь уменьшаем до среднего уровня.
Ждём, когда гречка сварится.
Перчим постный рассольник, добавляем петрушку. Выключаем плиту и даем немного настояться перед подачей на стол.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Картошку порезать кубиками, положить в кастрюлю и залить водой. Добавить щепотку соли, лавровый лист и поставить вариться на сильном огне.
Пока картофель готовится, сделать зажарку. Морковь натереть на крупной терке, сельдерей - на мелкой, лук мелко порезать, соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, оливки - кружками.
На разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем морковь и лук, через 5 минут добавляем сельдерей и соленые огурцы.
Через 5 минут опускаем зажарку в кастрюлю, вместе с оливками и гречкой. Огонь уменьшаем до среднего уровня.
Ждём, когда гречка сварится.
Перчим постный рассольник, добавляем петрушку. Выключаем плиту и даем немного настояться перед подачей на стол.
Отзывы (2)
ola Октябрь 16, 2017
Вкусно!
Алла Март 6, 2015
сегодня приготовила рассольник по вашему рецепту, просто пальчики оближешь. Все в семье слопали с удовольствием)