Опции печати:

Вегетарианская сырная рыба

Количество2 порцииВремя приготовления20 минут

Рецепт простой и очень вкусный. По вкусу не отличить от обычного рыбного филе, обжаренного в кляре. Хотя нет, вкуснее конечно, к тому же нет косточек. Вегетарианскую сырную рыбу можно готовить и веганам, и в пост: просто замените адыгейский сыр на тофу. Кстати, именно эти два вида сыра хорошо подходят, так как при высоких температурах не будут плавиться, в отличии от обычного или моцареллы. К тому же, сыры, указанные в рецепте не такие соленые как брынза или фета.

Вегетарианская сырная рыба

 400 гр адыгейского сыра или тофу
 8 шт листов нори
 50 гр муки
1

Каждый лист нори разрезать по длине на три части.

2

Сыр порезать на средней толщины куски.

3

Смочить водой лист нори с внутренней стороны. Положить внутрь сыр на верхнюю часть полоски нори, и закрутить до конца.

4

На неглубокую тарелку равномерным слоем посыпать муку.

5

Готовим вегетарианскую сырную рыбу: обмакаем завернутый в нори сыр в муку, и кладем на сковородку жарить на растительном масле. На одной средних размеров сковородке помещается примерно 7-8 таких "рыб". Жарить нужно до золотистой корочки, примерно 3 минуты с каждой стороны.

Пищевая ценность

Порций: 2


Количество на одну порцию
Калории 333
% Дневной нормы *
Жиры 11.7г18%
Калий 484мг14%
Углеводы 29.6г10%
Белок 31.3г63%

Витамин А 69%
Витамин C 20%
Кальций 58%
Железо 37%
Витамин B1 26%
Витамин B2 19%
Витамин B3 11%
Витамин B6 22%
Фолиевая к. 15%
Фосфор 59%
Магний 43%
Цинк 36%
Селен 76%
Медь 74%
Марганец 149%

Данные % от дневной нормы основаны на рационе в 2000 калорий.