Испанская тортилья
На фото: Испанская тортилья, приготовленная без гриля

Испанская тортилья

30 минут
Легко
2 порции
Тортилья - это испанский омлет с картошкой и луком. Иногда в блюдо также добавляют помидоры, сладкий перец, грибы, фасоль и другие ингредиенты. Рецепт его простой и легкий, под силу даже новичку. Тортилья может стать прекрасным сытным завтраком.
Испанская кухня
  • Вегетарианская

Ингредиенты

  • 300 гр картошки
  • 6 яиц
  • 1/2 лука
  • 1 помидор
  • петрушка
  • щепотка мускатного ореха
  • молотый черный перец
  • соль

Хорошо сочитается с...

Способ приготовления

  1. Картошку разрежьте наполовину, а затем на полоски толщиной 0,5 см. Отправьте жариться на сковороду, помешивая время от времени.
  2. В большой миске смешайте яйца, порезанный не мелкими кубиками помидор, петрушку. Добавьте мускатный орех, перец, соль.
  3. Мелко порежьте лук, и, когда картошка будет готова, добавьте его на сковороду.
  4. Как только лук приобретет золотистый цвет, смешайте картошку и лук с остальным ингредиентам в миске и тщательно перемешайте. Вылейте смесь на сковороду, прийкройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 5 минут.
  5. Когда верх тортильи немного застынет, это будет означать, что низ уже достаточно приготовился. Теперь нужно приготовить верх, при этом не продолжая готовить низ, иначе он пригорит.
  6. Если есть гриль: поместите блюдо под него и готовьте, пока оно не подрумяниться.
  7. Если гриля нет: омлет нужно будет перевернуть. Для этого, крепко придерживая крышку, переверните сковороду, чтобы тортилья оказалась на крышке. Аккуратно спустите ее на сковородку. Оставьте готовиться еще на 5 минут.
Отзывы (1)
Сытно и очень вкусно!
Николай / 24.05.2016
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг