Слоеный пирог со шпинатом и фетой
На фото: Слоеный пирог со шпинатом и фетой

Слоеный пирог со шпинатом и фетой

45 минут
Легко
20 штук
Калорий: 260
Хорошо подходит для перекуса в течение дня или как дополнительная закуска к ужину. Слоеный пирог со шпинатом и фетой не только вкусный, а и очень полезный, так как богат железом. Замороженные квадратики без проблем хранятся в морозилке 1-2 недели. Так что, можно сделать двойную порцию и разогревать по мере необходимости.
Русская кухня
  • Вегетарианская

Ингредиенты

  • 400 гр шпината, замороженного измельченного
  • 200 гр феты
  • 250 гр слоеного теста
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1 яйцо + 1 желток
  • 100 гр панировачных сухарей

Способ приготовления

  1. Духовку разогреть до 180 C.
  2. Разморозить шпинат. Если не удалось сделать это заранее, можно немного прожарить его на сковороде. Излишки жидкости вылить.
  3. Шпинат смешать с фетой, мускатным орехом, яйцом и 50 гр панировочных сухарей.
  4. Слоеное тесто разделить на две части, и раскатать квадрат или прямоугольник из каждой размером формы для выпечки. Я использовала квадратную 30 х 30 см.
  5. Положить одну часть теста на бумагу для выпечки в приготовленной форме. Сверху равномерно распределить оставшиеся 50 гр сухарей.
  6. Выложить на сухари начинку со шпинатом и фетой. Сверху накрыть второй частью теста и смазать его желтком.
  7. Проколоть в нескольких местах ножом или вилкой и поставить в духовку. Выпекать 30 минут, верх должен подрумяниться.
  8. Когда слоеный пирог со шпинатом и фетой будет готов, дайте ему немного остыть и разрежьте на квадраты.
Отзывы (2)
Я использовала свежий шпинат, а не замороженный. Только вынула из духовки, получилось очень вкусно и красиво!!! Спасибо за рецепт!
Diana / 19.05.2016
Вкусняшка!
Анна / 12.01.2015
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг