Вегетарианская сырная рыба
На фото: Вегетарианская сырная рыба со шпинатом

Вегетарианская сырная рыба

25 минут
Легко
2-3 порции (24 куска)
Калорий: 230
Рецепт простой и очень вкусный. По вкусу не отличить от обычного рыбного филе, обжаренного в кляре. Хотя нет, вкуснее конечно, к тому же нет косточек. Вегетарианскую сырную рыбу можно готовить и веганам, и в пост: просто замените адыгейский сыр на тофу, и готовьте без яиц. Кстати, именно эти два вида сыра хорошо подходят, так как при высоких температурах не будут плавиться, в отличии от обычного или моцареллы. Ну и сыры, указанные в рецепте не такие соленые как брынза или фета.
Русская кухня
  • Вегетарианская
  • Веган/Постная

Ингредиенты

  • 400 гр адыгейского сыра
  • 8 листов нори
  • 2 яйца
  • 50 гр муки
  • Рецепт для веганов и в пост
  • 400 гр сыра тофу
  • 8 листов нори
  • 50 гр муки

Хорошо сочитается с...

Способ приготовления

  1. Каждый лист нори разрезать по длине на три части.
  2. Сыр порезать на средней толщины куски.
  3. Смочить водой лист нори с внутренней стороны. Положить внутрь сыр на верхнюю часть полоски нори, и закрутить до конца.
  4. В небольшой миске взбить яйца. На неглубокую тарелку равномерным слоем посыпать муку.
  5. Готовим вегетарианскую сырную рыбу: обмакаем завернутый в нори сыр в яйца, затем в муку, и кладем на сковородку жарить на растительном масле. На одной средних размеров сковородке помещается примерно 7-8 таких рыб. Жарить нужно до золотистой корочки, примерно 3-5 минут с каждой стороны.
Отзывы (2)
Вкус реально как у рыбы. Делала с адыгейским сыром. Попробую в следующий раз с тофу.
Рузанна / 02.06.2016
хороший рецепт
Сергей / 29.11.2014
Оставить отзыв

Написать отзыв

Ваш рейтинг